Unser Olivenöl...

Da wir schon seit einigen Jahren unsere eigenen Oliven zu hochwertigem Olivenöl verarbeiten, möchten wir euch einladen, etwas über die Geheimnisse der Olivenernte und Herstellung des Öles zu erfahren.

Denn von November bis Januar ist es wieder so weit - OLIVENZEIT.
Da kann man uns und alle Nachbarn an lauen Wintertagen, mit Netzen und Stöcken bewaffnet, von Baum zu Baum ziehen und auf die Bäume einschlagen sehen.

„Ganz schön viel Arbeit“ sagen die einen,
„eine ganz eigene Meditation“, die andern. Jedenfalls ist das Ziel einfach und klar, die Dinger müssen runter.

Baum für Baum, kleine, kirschförmige, große blaue-,rote und grüne. Sie heißen Sevillanas, Manzanillas, Berdozas,.....
So zieht man über die Hügel, lässt hinter sich volle Kisten, die dann abends mit dem Pick-up eingesammelt werden.

Wie hungrig und zufrieden man abends zum Essen sitzt, wie sehr alles andere in den Hintergrund tritt, das ist die ganz eigene Faszination der Olivenernte.

Wenn ihr wollt, könnt ihr gerne mitmachen.....könnt den ganzen Prozeß mitverfolgen.
Von der Olive auf dem Ölbaum bis zur Abholung von der Öko-Mühle.